Sherbert, auch bekannt als Sherbert OG oder Sunset Sherbert, ist eine Indica-dominante Hybrid-Sorte und das Resultat einer zufälligen Kreuzung zwischen GSC (Girl Scout Cookies) und Pink Panties durch einen in San Francisco ansässigen Züchter, Mr. Sherbinski. Mit einem THC-Gehalt zwischen 18% und 24% bietet Sherbet ein potent und entspanntes High, das für Anfänger im Cannabis-Konsum je nach Charge etwas überwältigend sein könnte. Diese Sorte wird für ihr dessertähnliches Geschmacksprofil gefeiert, das stechende Zitrusnoten mit Anklängen von Beeren und Süßigkeiten vermischt. Die Balance zwischen euphorie und kreativität von Sherbet machen sie bei medizinischen Marihuana-Patienten, die nach Linderung von Symptomen im Zusammenhang mit Stress, Anspannung und Stimmungsstörungen suchen, sehr beliebt. . Sherbet sicherte sich außerdem den dritten Platz bei dem Amsterdam Cannabis Cup 2017, für die beste Coffeeshop-Blüte und bekräftigte ihre Qualität und Beliebtheit nochmal zusätzlich. Die dominierenden Terpene bei dieser Sorte sind Caryophyllen, Limonen und Myrcen. Die Blüten kommen in einem sehr dunklen violett-grün daher, dass nur durch die kristallinen trichome und eher hellen, aber oft auch kurzen Blütenstände aufgehellt wird.